Kabarmasıyla ünlü hindiler, tavuksular takımına ait olan sülüngiller familyasından bir kuş türüdür. Anayurdu Kuzey Amerika olan hindi evcil bir türdür. Amerika’ya ilk göç edenler tarafından keşfedilmiş ve 17. yüzyıl’ın başlarında Avrupa’ya getirilmiştir. Hindi’lerin Uzunluğu 100-110 cm arasında değişir. Tüyleri kahverengi, gri, mavi ve beyaz renklerle bezenmiştir. Başı ve boynu tüysüz olup, kırmızı ve mavi renktedir. Gagasının üzerinde etli bir ibik sarkar; bu ibik de hindilere ilginç bir görünüm kazandırır.
Erkek hindinin zaman zaman tüylerini kabartması çok bilinen bir davranıştır. Böyle zamanlarda şişen tüysüz boynunun rengi daha da belirginleşir; kuyruk tüyleri dik olarak yelpaze şeklinde açılır; gövde tüyleri kabarır; kanat tüyleri ise uçları yere değecek kadar aşağı doğru iner. Erkek hindinin gürültülü bağırtısına karşılık, dişi’nin çıkardığı ses daha yumuşak, fakat daha tizdir. Tohumlar ve küçük hayvanlarla beslenen hindi, poligam (çok eşli) bir hayvandır.
Yabani hindiler ise, Yucatan ve Guatemala’da yaşarlar ve evcil hindilerden daha parlak renkli olurlar. Davranışları hindininkine benzeyen, fakat sesi farklı olan bu türe ‘Lekeli Hindi’ de denir. Lekeli hindiler, evcil türlerin aksine, kısa mesafeleri saatte 90 km hızla uçabilirler ve daha hızlı hareket ederler.