Kurbanlar; koyun, keçi, deve, sığır ve mandadan kesilir.
Bu hayvanların erkekleri kurban edilebileceği gibi dişileri de kurban edilir.
Bunlardan devenin beş, sığır ile mandanın iki, koyun ile keçinin bir yaşını doldurmuş olması gerekir. Ancak koyunlar altı ayı tamamladıkları hâlde, bir yaşını doldurmuş gibi gösterişli olurlarsa bunlar da kurban edilebilir.
Bu hayvanların dışında hiçbir hayvanın kurban edilmesi sahih olmaz.
Kurban edilecek hayvanların cinsi ve asgari yaş sınırları Peygamberimizin gününde belirlenmiş ve o tarihten zamanımıza kadar uygulanagelmiştir. Binaenaleyh tavuk, horoz ve hindi gibi hayvanlardan kurban olmaz. Bunları kurban niyeti ile kesmek mekruhtur.
Kurbanlık hayvanların cins ve yaşlarını tartışmanın faydası yoktur, Müslümanların bunlara itibar etmemesi gerekir.
Bir koyun veya keçiyi ancak bir kişi kurban edebilir. Fakat sığır, manda ve deve yedi kişiye kadar ortaklaşa kurban edilebilir. Yedi kişiyi geçmemek şartıyla ortakların tek veya çift olmalarında bir fark yoktur.
Ortaklaşa kurban kesecekler hep birlikte hayvanı satın alırlar veya içlerinden birine satın alması için vekâlet verirler.
Ortakların hepsi, yönleri değişik olsa bile, ibadet niyetiyle katılmak durumundadırlar. Mesela, ortaklardan biri vacip olan kurbanı, diğeri adak kurbanı, bir diğeri de nafile kurbanına niyet etmiş olsalar, böyle bir ortaklıkla kurban kesilmesi caiz olur. Çünkü hepsi de ibadet niyetiyle katılmıştır. Fakat ortaklardan biri herhangi bir ibadet niyetiyle değil de et kastiyle katılmış olsa, bu sahih olmaz ve diğerleri de niyet etmiş oldukları kurbanı kesmiş sayılmazlar.